مفهوم بسته بندی یکپارچه با هدف اطمینان از این که بسته بندی محصول نهایی بهداشتی ، قابل اعتماد ، سریع و کارآمد است. این فرایند مهمی در تولید گوشت و کالباس های مدرن است. به همین دلیل ، کارخانه های نوآورانه فرآوری گوشت متعهد هستند که فرآیندهای تولیدی خود را بهینه کرده و خطوط بسته بندی را به بهترین روش ممکن در کل فرآیند ادغام کنند. انتخاب صحیح سیستم تولید خلاء می تواند به میزان قابل توجهی قابلیت اطمینان عملیاتی و مزایای اقتصادی فرایند بسته بندی را تحت تأثیر قرار دهد. بسیاری از طرح های تهیه خلاء وجود دارد که عمدتا به اندازه و خروجی گیاه بستگی دارد.
بسته بندی خلاء گوشت و کالباس یک مزیت مهم دارد: از بین بردن هوا در بسته بندی می تواند میزان اکسیژن را تا حد زیادی کاهش دهد ، فعالیت باکتری های هوازی را کاهش دهد ، بنابراین عمر قابل توجهی را طولانی تر می کند. علاوه بر این ، بسته بندی های خلاء بهداشتی است و نحوه نمایش محصولات جذاب تر است. انواع جاروبرقی در بازار وجود دارد ، به این معنی که برای کلیه نیازهای بسته بندی می توان یک دستگاه بسته بندی مناسب پیدا کرد. صرف نظر از طراحی یا اندازه ، این دستگاه های بسته بندی یک چیز مشترک دارند: کلیه دستگاههای بسته بندی برای تأمین نیازهای بسته بندی خلاء باید خلاء تولید کنند. این کار را می توان با یک پمپ خلاء یکپارچه یا یک پمپ خلاء باریک دوار دستی انجام داد. سایر گزینه ها شامل سیستم تأمین خلاء مرکزی است که می تواند چندین دستگاه بسته بندی را به هم متصل کند.
برای هر دستگاه بسته بندی وکیوم ، خواه دستگاه بسته بندی محفظه خلاء باشد ، دستگاه آب بندی پالت یا دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ ، معمولاً پمپ خلاء می تواند در دستگاه بسته بندی ادغام شود ، یا به طور مستقل در موقعیتی در کنار دستگاه بسته بندی نصب شود. پمپ های خلاء وان چرخشی در اصل برای این منظور طراحی شده اند. این نوع پمپ های خلاء پره ای چرخشی همواره معیار صنعت بسته بندی خلاء بوده است. تحقیق و توسعه مستمر تضمین می کند که این پمپ های خلاء در پیشرفته ترین سطح باقی بمانند ، با وجود میلیون ها پمپ خلاء در سراسر جهان. این پمپ های خلاء برای مصرف انرژی بهینه شده و در نتیجه ۲۰٪ انرژی صرفه جویی می شوند.
چه در دستگاه های بسته بندی و چه به صورت مستقل نصب شده ، پمپ های خلاء ساده ترین و رایج ترین روش تولید خلاء در صنعت بسته بندی است. لوله های اتصال بین محفظه خلاء ، ایستگاه آب بندی و پمپ خلاء بسیار کوتاه هستند که می تواند باعث خالی شدن سریع هوا در بسته بندی ها شود. دستگاه بسته بندی گرمافورمینگ با حجم بالا ، همچنین می تواند پمپ خلاء Roots را نصب کند. از طریق ترکیبی از پمپ وکیوم روتاری وین و پمپ خلاء Roots می توان سرعت بیشتری به دست آورد و زمان خلاء کاهش می یابد. در عمل ، این به معنای چرخه تولید کوتاه تر است ، بنابراین کالاهای بیشتری بسته بندی می شوند در هر واحد زمان. در صورت بهره برداری از چندین بسته سازنده گرما ، حداقل باید یک سیستم منبع تغذیه متمرکز محلی در نظر گرفته شود.